การอบรมหลักสูตรการเพาะเลี้ยงเห็ดอย่างมืออาชีพ เขียนและวางหลักสูตรการอบรม โดยอาจารย์ทวียศ ศรีสกุลเมฆี วิศวกร ผู้สนใจทางการเกษตร ได้นำความรู้ทางวิศวกรรม แนวคิด มุมมองอีกแนวหนึ่งที่ดูแล้วไม่ค่อยคุ้นกันในการเกษตร มาปรับใช้ควบคู่กับ ข้อมูลทางวิชาการของโครงการส่วนพระองค์สมเด็จพระเทพฯ สวนจิตรลดาฯ จนเป็นหลักสูตรที่ยอมรับจากผู้ผ่านอบรมทุกรุ่น
หลักสูตรการอบรมฯ จะเน้นทั้งทางทฤษฎี และปฎิบัติควบคู่กันไป เริ่มตั้งแต่การเพาะเนื้อเยื่อเห็ดในอาหารวุ้น PDA และ RDA (สูตรที่บ้านเห็ดคิดขึ้น) ขยายเชื้อเห็ดในเมล็ดข้าวเปลือกที่หาง่ายกว่าข้าวฟ่างที่ใช้กันทั่วไป ต่อเชื้อลงในก้อนเชื้อเห็ดในวิธีของบ้านเห็ดที่เชื้อเดินได้เร็วกว่า รวมถึงการใข้อุปกรณ์การนึ่งฆ่าเชื้อโรคที่ทำเองได้ง่ายและได้ผลในราคาไม่เกิน 2,000 บาท(ต่ำสุดในประเทศ) ทั้งยังเปิดเผยสิทธิบัตร โรงเห็ดอัตโนมัติ ที่สามารถควบคุมอากาศ ความชื้นและอุณหภูมิได้ สิทธิบัตรอุปกรณ์สร้างความชื้นยูเล็ม(ULEM-Ultra Low Energy Mist) สิทธิบัตรโดมเพาะเห็ดฟางอัตโนมัติ สิทธิบัตรแปลงผักอัตโนมัติ ล่าสุดสิทธิบัตรเครื่องเพาะถั่วงอกอัตโนมัติ และอื่นๆ
